5 būtiskas uzturvielas, kurām pievērst uzmanību, atsakoties no dzīvnieku izcelsmes produktiem uzturā

Jaunais gads daudziem sākas ar apņemšanos pievērst uzmanību uzturam un veselībai, un tieši janvārī iedzīvotāji uzturā arvien vairāk cenšas uzņemt augu valsts produktus. Lai katra maltīte būtu sabalansēta, nepieciešamajām uzturvielām un vitamīniem bagāta, “Maxima Latvija” kopā ar uztura speciālisti Lizeti Pugu dalās ieteikumos, ko ņemt vērā, ja izvairies no dzīvnieku izcelsmes produktiem. Turklāt ir būtiski pievērst uzmanību piecām uzturvielām, kuras noteikti jāatceras iekļaut maltītēs.

Olbaltumvielas – mūsu organisma stūrakmens

Olbaltumvielas ir vienas svarīgākajām uzturvielām. Cilvēkam visos dzīves posmos ir nepieciešams tās uzņemt, jo olbaltumvielas nodrošina ķermeņa augšanu, attīstību, rūpējas par mūsu organisma aizsargspējām un ir pamats labai pašsajūtai. Vidēji dienā cilvēkam ir jāuzņem 0,8 – 1 grams olbaltumvielu uz katru ķermeņa kilogramu, iekļaujot proteīniem bagātus produktus pilnīgi visās ēdienreizēs.

“Uzturā uzņemot dažādus veģetārus ēdienus, cilvēki kā pamata olbaltumvielas nereti izvēlas piena produktus, taču tādā veidā var iedzīvoties arī dzelzs deficītā. Svarīgi atcerēties – lai nodrošinātu optimālu uzturvielu uzņemšanu, produkti ir jākombinē, kā arī jāseko līdzi to daudzveidībai un olbaltumvielu daudzumam tajos. Būtiski ir izvēlēties gan piena produktus, gan olas, gan pākšaugus, gan riekstus un sēklas, gan arī sojas produktus. Tas pats arī attiecas uz cilvēkiem, kuri uzturā izvairās ne tikai no gaļas, bet arī piena produktiem. No augu valsts produktiem ar olbaltumvielām vispilnvērtīgākie būs tieši sojas produkti,” stāsta uztura speciāliste Lizete Puga.

Kas par daudz, tas par skādi – seko līdzi arī citu uzturvielu daudzumam

Daļa no veģetārajiem olbaltumvielu avotiem satur arī daudz šķiedrvielu jeb balastvielu, tāpēc jāseko līdzi, lai dienas laikā to daudzums nav pārmērīgs. Dienā ieteicams uzņemt aptuveni 30-35 gramus šķiedrvielu. Piemēram, 100 g pupiņu satur 5 gramus šķiedrvielu, 100 g riekstu 3-8 gramus, bet 100 g dārzeņu satur 2-5 gramus šķiedrvielu. Vienlaikus arī pārmērīgs šķiedrvielu daudzums var kavēt uzturvielu uzsūkšanos, tostarp dzelzs un kalcija, veicināt vēdera izeju un vēdera pūšanās sajūtu, kā arī, ja produkts netiek pietiekami sakošļāts – radīt smaguma sajūtu. Lai uzņemtu optimālu uzturvielu daudzumu, ir būtiski sekot līdzi, kā kombinējam savas ikdienas maltītes, turklāt produktus ir ieteicams arī mizot, termiski apstrādāt, sasmalcināt un blenderēt.

Sabalansēta uztura zelta likums – produktu kombinēšana

Lai uzņemtu visas nepieciešamās uzturvielas, produkti ir jākombinē. Olbaltumvielām bagāti produkti ir jākombinē ar dārzeņiem vai augļiem, lai tajos esošais C vitamīns veicinātu dzelzs uzsūkšanos. Savukārt pākšaugus var kombinēt ar baltajiem graudaugiem (baltajiem rīsiem, makaroniem, kartupeļiem, kuskusu), tādējādi ļaujot izvairīties no pārmērīga šķiedrvielu daudzuma.

Lai uzņemtu optimālu kaloriju daudzumu un organismā spētu uzsūkties taukos šķīstošie vitamīni, dārzeņu ēdienus ieteicams kombinēt ar taukvielu avotiem, piemēram, eļļām, krējumu un sviestu. Savukārt, iekļaujot maltītēs pilngraudus, riekstus, sēklas un pākšaugus, jāatceras arī par optimālu šķidruma daudzumu, jo palielinātā daudzumā tie prasa papildus ūdeni. Ja dienā uzņemtais šķidruma daudzums būs par maz, var veidoties aizcietējumi. Tāpat atceries mēreni lietot tējas, kafijas dzērienus un kakao – it īpaši ēdienreižu laikā, jo tajos esošie tannīni un miecvielas var kavēt tālāku uzturvielu uzsūkšanos.

Kalcijs – kaulu veselībai

Lai stiprinātu kaulus un zobus, ir jānodrošina pietiekams kalcija daudzums. Īpaši būtiski tas ir cilvēkiem, kuri izvairās uzturā lietot arī piena produktus. Lieliski augu izcelsmes kalcija avoti ir tofu, ziedputekšņi, valrieksti, mandeles, sezama sēkliņas, kā arī zaļo lapu dārzeņi, piemēram, brokoļi, dilles un spināti, kā arī augu izcelsmes dzērieni. Jāatceras, ka ne vienmēr augu izcelsmes piens un jogurts būs identisks dzīvnieku izcelsmes produktam, jo atsevišķos produktos nav pievienots papildus kalcijs, kā arī olbaltumvielu daudzums tajos mēdz būt minimāls. Tāpēc, gatavojot rīta putras, vēlams pievienot papildus olbaltumvielas, piemēram, riekstus un to sviestus vai sēklas. Tās būs gan papildus olbaltumvielas, gan papildus kalcija avots.

Asinsrades un nervu sistēmas veselībai – B12 vitamīns

B12 vitamīns galvenokārt ir dzīvnieku izcelsmes produkts un cilvēkiem, kas reti uzturā izvēlas lietot dzīvnieku izcelsmes produktus, nepieciešams uzņemt papildus B12 vitamīnu, jo daudzi augu ēdieni satur tikai mazu daudzumu šī vitamīna. B12 vitamīns ir svarīgs asinsrades sistēmas un nervu sistēmas veselībai. Veģetārā diētā nepieciešams sekot līdzi produktu uzturvērtībai – vai ir pievienots papildus B12, vai arī jāuzņem šis elements uztura bagātinātāja formā.

Foto: publicitātes

29

TOP Komentāri

avatar
29 Komentāra topiki
0 Raksta atbildes
0 Sekotāji
 
Vislielākā reakcija
Karstākais komentāru topiks
17 Komentāru autori
DichaelSokShaneDuploan OfferGichardbutEarnestSnige Nesenie komentāru autori
jaunākie vecākie vispopulārākie
ShaneDup
Viesis
ShaneDup

Para Que Sirve Las Pastillas Cialis
Cialis 5 mg prezzo cialis 5 mg prezzo cialis 5 mg prezzo

OLaneDup
Viesis
OLaneDup
DichaelSok
Viesis
DichaelSok
Sdtephensoiff
Viesis
Sdtephensoiff
DichaelSok
Viesis
DichaelSok

Tadalafilo Alter 5 Mg Precio
Cialis 5 mg prezzo cialis prezzo tadalafil 5 mg prezzo

Gichardbut
Viesis
Gichardbut

Tadalafilo Sandoz 5 Mg Precio ^_^
(Admin)
Cialis 5 mg prezzo cialis prezzo cialis 5 mg prezzo

ShaneDup
Viesis
ShaneDup
DichaelSok
Viesis
DichaelSok

Купить диплом по выгодной цене тут http://diplom-sale.ru проще всего. Гарантируем подлинность и прохождение любых проверок.

OLaneDup
Viesis
OLaneDup

На сайте http://diplom-sale.ru возможно приобрести диплом специалиста http://diplom-sale.ru по низкой цене без предоплаты.

LhaneDup
Viesis
LhaneDup

Zircon Used Equipment LLC Leading the way in the heavy construction equipment sector, https://orangetractosrtalks.com/heavy-equipment/zircon-used-equipment-in-florida-ocala.html we have over 8 years of expertise, dedicated to delivering unmatched solutions. Our pride lies in curating an extensive inventory that includes premium machinery like loaders, excavators, earth movers, lift trucks, and more, guaranteeing a diverse selection to meet various preferences and budgets. What makes us stand out is our steadfast dedication to exceptional services and nurturing long-lasting partnerships. Beyond equipment sales, we go the extra mile by offering efficient transportation, utilizing our proprietary resources for prompt and reliable transportation of heavy machinery. This allows us… Lasīt tālāk »

Jseraldfef
Viesis
Jseraldfef

строительная экспертиза строительстве
экспертиза строительных объектов

Stephensoiff
Viesis
Stephensoiff

центр строительных экспертиз
стоимость строительной экспертизы

SLewisShila
Viesis
SLewisShila
Ismaelreism
Viesis
Ismaelreism
Gichardbut
Viesis
Gichardbut

Погрузитесь в мир азарта и развлечений в Vegas Grand Казино. Наши красочные залы, профессиональные дилеры и уютная атмосфера создают неповторимый опыт. У нас вы найдете лучшие игры, включая слоты, покер, рулетку и блэкджек. Попробуйте вегас гранд казино официальный удачу и почувствуйте адреналин вместе с нами!

TimsothyCoime
Viesis
TimsothyCoime

Its like you read my mind! You appear to know a lot about this, like you wrote the book in it or something. I think that you could do with a few pics to drive the message home a bit, but instead of that, this is excellent blog. A great read. I’ll certainly be back.
best casinos uk online

Ismaelreism
Viesis
Ismaelreism

Excellent article. Keep posting such kind of information on your blog. Im really impressed by it.
Hello there, You’ve performed an incredible job. I will certainly digg it and personally suggest to my friends. I am confident they’ll be benefited from this site.
bitcoin games casino

DarrellDom
Viesis
DarrellDom

Do you have a spam issue on this site; I also am a blogger, and I was curious about your situation; many of us have created some nice practices and we are looking to trade methods with others, why not shoot me an email if interested.
https://nl.sexcam18.ru

DarrellDom
Viesis
DarrellDom

Keep #blogger# on writing, great job!
Welcome to the site: https://tr.skypecam.ru

DarrellDom
Viesis
DarrellDom

Your take on this topic are intriguing. Thanks for posting.
Welcome to the site: http://www.mmforce.net/msunews/pages/1xbet_promokod_na_segodnya___bonus_pri_registracii.html

DarrellDom
Viesis
DarrellDom

Do you have a spam issue on this website; I also am a #blogger#, and I was wanting to know your situation; many of us have developed some nice methods and we are looking to swap techniques with others, please shoot me an email if interested.
#Welcome #to the #site: https://www.sfrcollege.edu.in/vendor/pgs/?melbet_code.html

SDichaelSok
Viesis
SDichaelSok

This post to be very informative. Thank you for providing it.
На веб-сайте http://e-diplom.biz вы имеете возможность приобрести документ с учетом скидки или заказать диплом о среднем образовании по выгодным условиям, с полной конфиденциальностью.

Davdidzex
Viesis
Davdidzex

Купить диплом онлайн http://vuzdiploma.ru/ по выгодной цене.

SOLaneDup
Viesis
SOLaneDup

Ищете способ купить аттестат? Мы предлагаем услуги по приобретению образовательных документов онлайн. Посетите наш сайт, чтобы https://extern-diplom.com/ с доставкой по всей России. Без предоплаты!

EarnestSnige
Viesis
EarnestSnige

Сегодня можно https://diplom1.org/ любого российского ВУЗа в Москве без предварительной оплаты! Мы изготовим любые образовательные документы за 2 дня. Обратитесь в компанию diplomguru.com.

Gichardbut
Viesis
Gichardbut

gama casino регистрация: Зарегистрируйтесь сейчас в Gama Casino и получите доступ к лучшим играм!

loan Offer
Viesis
loan Offer

Do you need a loan? we offer all types of loans, and our offer is fast, safe and very reliable. profit from 2000 euros to 5 million. contact us now to get a loan at a good rate2%. Kindly contact us for more information on how to get started: no matter your location sumitihomelend@gmail.com (WhatsApp) number +918131851434 Mr. Damian Sumiti

ShaneDup
Viesis
ShaneDup

Superb, what a webpage it is! This weblog gives helpful data to us, keep it up.
q7 casino online

DichaelSok
Viesis
DichaelSok

This is very interesting, You are a very skilled blogger. I’ve joined your rss feed and look forward to seeking more of your magnificent post. Also, I’ve shared your site in my social networks!
non gam stop