Krāsainas pildītās olas
Lieldienu galda klasika, protams, ir krāsotas olas, taču šiem pavasara svētkiem piestāv prieks un līksmība, tāpēc nacionālais pārtikas mazumtirdzniecības tīkls ELVI kopā ar pavāri un uztura speciālisti Jevgēniju Jansoni aicina mazliet parotaļāties, sarūpējot svētku galdam netradicionālākus ēdienus. Nokrāso visus olu baltumus, ne tikai to čaumalas.
Krāsainas pildītās olas
Sastāvdaļas
10 cieti novārītas, atdzesētas olas
1/2 tējk. sāls
350 ml biešu sulas
1-2 tējk. sinepju
100 g grieķu jogurta
sāls, pipari
šķipsniņa karija pulvera
1 tējk. jebkuru iecienīto garšvielu (Provansas, hmeli-suneli, kumīna utt.)
redīsu asni vai citi zaļumi rotāšanai
Pagatavošana
-
Nolobi olas, pārgriez uz pusēm, izņem olu dzeltenumus un pārliec tos atsevišķā trauciņā.
-
Nomazgā olas baltumu pusītes (tas ir būtiski to vienmērīgai nokrāsošanai).
-
Iemērcē olas baltumus biešu sulā, kam pievienots sāls, un atstāj uz vismaz 20 minūtēm (jo ilgāk olas tiks mērcētās, jo košāka paliks krāsa).
-
Pagatavo pildījumu – saspaidi olu dzeltenumus un sajauc tos ar grieķu jogurtu, sāli, pipariem, garšvielām un sinepēm.
-
Izņem olas baltumus no biešu sulas, nosusini un sapildi ar pagatavoto dzeltenumu pildījumu. Rotā ar zaļumiem.
Foto: Viktorija Kožemjakina
augmentin 625 dosage how many days Constitutional symptoms and signs are nonspecific, the most common being fever, diarrhea or constipation, weight loss, nausea, vomiting, pain, and sensation of a mass