4 vērtīgi padomi ķirbju pagatavošanā bērniem

Rudens ir ķirbju ražas laiks, taču nereti, gatavojot ķirbi, vecāki sastopas ar izaicinājumu – kā šo uzturvielām un vitamīniem bagāto dārza ogu pagatavot tā,  lai bērni ar prieku to apēd un lūdz papildporciju. Par to, kā garšīgi un vienkārši pagatavot ķirbi, jaunākajā uztura šova “Atklāj Ēstprieku” epizodē dalās Bērnu klīniskās universitātes slimnīcas uztura speciāliste Lizete Puga un bērnu pavārburtnīcas “Pilnām mutēm” autore Inga Kalniņa. Kustības “Ēstprieks” atbalstītājs ir uzņēmums “Maxima Latvija”, kas kopā ar atbildīgiem Latvijas uzņēmējiem apņēmušies nodrošināt bērnu slimnīcas mazajiem vietējus, svaigus un gardus produktus. 

  1. Pievieno ķirbi bērnam jau zināmiem produktiem

Ķirbis nereti tiek dēvēts par dārza karali un ne velti – tas ir rudens ražas superprodukts, jo ir lielisks A, C un E vitamīnu avots, satur daudz kālija, magnija, dzelzs un fosfora, kas nepieciešams, lai sekmētu bērna augšanu, attīstību, stiprinātu imunitāti un rūpētos par labsajūtu un enerģiju.

“Lai arī ķirbis, satur tik daudz vērtīgu minerālvielu un vitamīnu, šis dārzenis nereti tomēr nav bērnu iemīļotākais. Taču labā ziņa ir tāda, ka ķirbis ir ļoti pateicīgs gatavošanai – tam ir maiga garša un, zinot nelielus, bet iedarbīgus trikus, kā tieši ķirbi pagatavot, to var veiksmīgi pievienot bērniem jau labi zināmiem un iemīļotiem ēdieniem tā, lai viņi ēstu ar prieku un palūgtu papildporciju,” stāsta Bērnu slimnīcas uztura speciāliste Lizete Puga.

Labs veids, kā bērnu iepazīstināt ar ķirbi, ir pievienot to dažādām mērcēm un pasniegt ar bērnam pazīstamiem produktiem. “Viens no bērnu iemīļotākajiem ēdieniem ir makaroni ar sieru un dažādām mērcēm. Ķirbis būs lielisks dārzenis, ko pievienot dārzeņu mērcei, jo tas ir gana neitrāls, lai nenomāktu ēdiena garšu un uzrunātu bērnu pagaršot ēdienu,” turpina uztura speciāliste.

  1. Izmēģini jaunus ķirbja pagatavošanas veidus

Lai arī ierastākais veids, kā gatavojam ķirbi, ir konservēšana, sautēšana un izmantošana krēmzupās, nav jābaidās eksperimentēt un izmantot ķirbi arī citos veidos. Izmēģiniet ķirbi pagatavot cepeškrāsnī, pievienot kā piedevu dažādiem saldajiem ēdieniem, kūku mīklās, sukāžu veidā, pievienojot tos gatavojot pankūkas, smūtijus, vai pat svaigā veidā – izspiežot no tiem sulu!“Ķirbja pagatavošanai cepeškrāsnī vislabāk piemērots būs riekstu ķirbis vai tā saucamais spageti ķirbis. Abiem ķirbju veidiem ir maiga, krēmīga garša, pietiekami plāna miza un tie cepeškrāsnī iegūst burvīgu garšu un aromātu. Cepot ķirbi cepeškrāsnī, vēlams to dāsni pārliet ar labas kvalitātes olīveļļu un pievienot nedaudz jodētās sāls. Tas izcels ķirbja garšas nianses un padarīs garšu intensīvāku un bagātīgāku,” iesaka Lizete Puga.

  1. Padari ķirbi interesantāku ar garšvielām

Lai arī ķirbja garša ir gana neitrāla, to var lieliski papildināt ar dažādām garšvielām un piedevām, piešķirot papildu garšas niansi. Pamatēdienos ķirbis lieliski garšos kopā ar nedaudz muskatrieksta, interesantu garšas niansi piešķirs šķipsniņa karija, ko nelielos daudzumos droši var piedāvāt nogaršot arī bērniem. Savukārt ķirbja saldenumu izcels kanēlis un krustnagliņas.

“Ķirbis labi garšo kopā ar saldo krējumu, kokosriekstu pienu vai kļavu sīrupu. Tā kā bērni parasti ir iemīļojuši tieši saldu garšu, nevajag baidīties piedāvāt ķirbi arī saldā variācijā, piemēram cepumu, kūku vai pankūku veidā. Taču tikpat labi noder arī kopīga darbošanās virtuvē, piemēram, ķirbja sagriešana salmiņos un tā nogaršošana svaigā veidā, vai sulas spiešana ķirbi kombinējot ar burkāniem, āboliem vai citiem dārzeņiem un augļiem” turpina uztura speciāliste. 

  1. Izmanto gatavošanā arī ķirbja sēkliņas

Ķirbja sēkliņas noteikti nevajadzētu mest ārā, bet gan izžāvēt, apgrauzdēt uz pannas vai cepeškrāsnī un izmantot kā piedevu zupām, putrām, jogurtiem vai vienkārši piedāvāt kā veselīgu uzkodu starp ēdienreizēm.

“Ķirbja sēkliņu sastāvā ir daudz vērtīgu mikroelementu, kas padara tās tikpat vērtīgas kā pašu dārzeni. Ķirbja sēkliņas varam pievienot arī mājās gatavotai granolai vai muslim, savukārt nedaudz apcepot tās cepeškrāsnī un pievienojot iecienītās garšvielas, varam pagatavot lielisku alternatīvu čipsiem, jo sēkliņas būs kraukšķīgas un garšos gan maziem, gan lieliem ēdājiem,” iesaka Lizete Puga.

Foto: publicitātes

22

TOP Komentāri

avatar
22 Komentāra topiki
0 Raksta atbildes
0 Sekotāji
 
Vislielākā reakcija
Karstākais komentāru topiks
22 Komentāru autori
Conniemabj3iokConniemabcm784ab6cs Nesenie komentāru autori
jaunākie vecākie vispopulārākie
7hxje
Viesis
7hxje

can you get cheap clomiphene without insurance where can i get generic clomid price can i get cheap clomid no prescription can i purchase cheap clomid without rx clomid buy how to get clomid pill can i order clomiphene without a prescription

how can i order cialis
Viesis
how can i order cialis

With thanks. Loads of expertise!

when does flagyl start working
Viesis
when does flagyl start working

Thanks on sharing. It’s first quality.

iowp6
Viesis
iowp6

azithromycin 500mg usa – purchase tindamax pills flagyl pills

fv4eu
Viesis
fv4eu

buy semaglutide 14mg online – buy semaglutide pills cost periactin

7bj2z
Viesis
7bj2z

oral motilium – order sumycin 250mg generic flexeril 15mg brand

5wukk
Viesis
5wukk

brand inderal 20mg – buy propranolol sale methotrexate 2.5mg pills

rbyll
Viesis
rbyll

azithromycin 250mg generic – nebivolol 5mg cost purchase nebivolol generic

j5j21
Viesis
j5j21

augmentin 625mg generic – atbioinfo where to buy ampicillin without a prescription

lsbv2
Viesis
lsbv2

buy esomeprazole cheap – https://anexamate.com/ order nexium without prescription

6strb
Viesis
6strb

buy coumadin pills – https://coumamide.com/ losartan 25mg pill

5g1xj
Viesis
5g1xj

mobic 7.5mg without prescription – relieve pain brand meloxicam

e7d29
Viesis
e7d29

buy deltasone 10mg for sale – https://apreplson.com/ order prednisone pills

aji6o
Viesis
aji6o

best ed pills non prescription uk – https://fastedtotake.com/ best over the counter ed pills

6myq7
Viesis
6myq7

amoxil medication – https://combamoxi.com/ amoxicillin usa

azj9p
Viesis
azj9p

buy fluconazole 200mg online – buy fluconazole 100mg generic fluconazole online

qyqm1
Viesis
qyqm1

buy cenforce generic – cenforce 100mg without prescription cenforce drug

ab6cs
Viesis
ab6cs

mambo 36 tadalafil 20 mg reviews – https://ciltadgn.com/ cialis tadalafil 20mg kaufen

cm784
Viesis
cm784

buying generic cialis – https://strongtadafl.com/ tadalafil generic headache nausea

Conniemab
Viesis
Conniemab

buy ranitidine 300mg for sale – brand ranitidine 300mg ranitidine 150mg brand

j3iok
Viesis
j3iok

viagra 100 mg – buy viagra online in the uk buy viagra 50mg

Conniemab
Viesis
Conniemab

More posts like this would prosper the blogosphere more useful. https://gnolvade.com/