Veselīgu salātu receptes sportiskiem sasniegumiem

Saulainais un siltais laiks tā vien rosina izkustēties, un gatavošanās daudzveidīgiem sportiskiem izaicinājumiem, tostarp maratonam, rit pilnā sparā. Lai treniņa laikā izsalkums netraucē mērķu sasniegšanai, un pēc sportošanas pietiek spēka atlikušajai dienai, būtiski parūpēties par aktivitāšu slodzei atbilstošu maltīti. Šefpavārs Normunds Baranovskis sagatavojis vieglu un gardu salātu receptes, kas lieliski iederēsies sportotāju ēdienkartē gan pirms, gan arī pēc treniņiem.

“Līdz ar gaidāmo Tet Rīgas maratonu, kurā Rimi Bērnu dienas skrējienos piedalīsies arī paši mazākie sportotāji, arvien lielākus apriezienus uzņem skriešanas treniņi. Piemēram, Mežaparkā ik svētdienu pieaugušie un bērni pulcējas, lai kopīgi gatavotos maratona startam. Veselīgi salāti ir laba izvēle šādiem treniņiem, jo tie ir viegli un ātri pagatavojami, un nodrošinās organismu ar nepieciešamajām uzturvielām. Lai rūpētos par enerģijas rezervēm, salātos svarīgi iekļaut saliktos ogļhidrātus, piemēram, rīsus, pērļu grūbas vai maizi. Šādus salātus var paņemt arī līdzi uz treniņu, lai pēc skriešanas visa ģimene var iestiprināties un atjaunot spēkus. Tas ietaupīs laiku, ļaujot pievērst vairāk uzmanības sportiskām nodarbībām,” norāda uztura speciāliste Olga Ļubina.

Meklējot jaunas idejas sportotāju uzturam, kas garšotu visai ģimenei, šefpavārs Normunds Baranovskis iesaka pievērst uzmanību kvinojai. Tā veselīgu ēdienu piekritēju vidū iegūst arvien lielāku popularitāti. Arī Olga Ļubina norāda, ka salāti ar kvinoju būs laba maltītes izvēle aptuveni divas stundas pirms treniņa, turklāt kvinoja ir ne vien garšīga, bet arī satur saliktos ogļhidrātus, šķiedrvielas, B grupas vitamīnus, magniju, mangānu un fosforu. Savukārt pēc treniņa Olga sportotājiem iesaka izvēlēties olbaltumvielām bagātus ēdienus, piemēram, kā lielisku olbaltumvielu avotu salātos var iekļaut, piemēram, vistas, liellopa vai truša gaļu.

 

Ledus salāti ar melno kvinoju

Sastāvdaļas:

1/2 ledus salātu galviņas

1 avokado

1 ābols

6 ķiršu tomātiņi

50 g melnās kvinojas

1 sauja valriekstu

Mērcei:

4 ēd. k. extra virgin olīveļļas

1 ēd. k. laima sulas

1 tējk. aveņu etiķa

1 tējk. kļavu sīrupa

1 ēd. k. svaigu, sakapātu piparmētras lapiņu

1/2 tējk. maltu melno piparu

Pagatavošana:

Novāra kvinoju,sekojot pagatavošanas norādēm uz iepakojuma. Noskalo salātus un saplūc vai sagriež mazākos gabalos, liekot traukā. Ābolam izņem serdi un sagriež plānās strēmelēs, pievieno salātlapām kopā ar uz pusēm sagrieztiem tomātiem un avokado šķēlēm. Pievieno novārītu kvinoju un riekstus.

Atsevišķā traukā sajauc kopā visas mērces sastāvdaļas. Mērci pievieno salātiem un apmaisa neilgi pirms pasniegšanas.

 

Salāti ar truša gaļu

Sastāvdaļas:

250 g truša gaļas

Šķipsniņa sāls

1 tējk. Maltas saldās paprikas

1 ēd. k. vīnogu kauliņu eļļas

1/3 tējk. ķiploku pulvera

Nedaudz citrona miziņas

300 g Pak choi jeb Ķīnas kāposta

100 g vārītu biešu

5 gab. sarkano redīsu

1/2 tējk. citrona miziņas

Sula no 1 citrona

1 tējk. medus

3 ēd. k. extra virgin olīveļļas

Pagatavošana:

Truša gaļu sagriež gabaliņos un iemarinē eļļā un garšvielās ar nelielu daudzumu citrona miziņas. Apcep uz pannas līdz gatavībai. Noskalo salātus un saplūc nelielos gabalos. Pievieno salātiem bietes un redīsu šķēlītes. Atsevišķā traukā sajauc mērci līdz viendabīgai konsistencei un pārlej salātiem.

Normunds Baranovskis iesaka: šie var būt arī gardi siltie salāti, jo visas salātu sastāvdaļas var arī karsēt, piemēram, pagatavot uz pannas.

Foto: publicitātes

16

TOP Komentāri

avatar
16 Komentāra topiki
0 Raksta atbildes
0 Sekotāji
 
Vislielākā reakcija
Karstākais komentāru topiks
16 Komentāru autori
888y9yvcleqqlz0xspdx2g7ev Nesenie komentāru autori
jaunākie vecākie vispopulārākie
obyyj
Viesis
obyyj

get clomiphene pills can i get clomid for sale generic clomiphene without dr prescription clomiphene cost uk order generic clomiphene prices buy generic clomiphene without dr prescription rx clomiphene

order cialis online prescription
Viesis
order cialis online prescription

With thanks. Loads of expertise!

metronidazole price
Viesis
metronidazole price

Facts blog you be undergoing here.. It’s hard to find strong worth script like yours these days. I really respect individuals like you! Go through mindfulness!!

42mhx
Viesis
42mhx

buy generic azithromycin 500mg – buy ciplox 500mg for sale order flagyl 400mg online

as1c8
Viesis
as1c8

rybelsus brand – buy generic periactin for sale periactin 4mg for sale

k9pen
Viesis
k9pen

domperidone online order – buy cyclobenzaprine paypal flexeril 15mg uk

x8zw1
Viesis
x8zw1

order inderal sale – order clopidogrel online cheap order methotrexate 2.5mg online cheap

8hn71
Viesis
8hn71

buy cheap generic amoxicillin – diovan 160mg without prescription combivent 100mcg for sale

ekxc9
Viesis
ekxc9

azithromycin us – buy cheap tinidazole nebivolol 20mg over the counter

vsc0j
Viesis
vsc0j

buy augmentin pills – atbioinfo order ampicillin online

09v99
Viesis
09v99

oral esomeprazole – https://anexamate.com/ generic esomeprazole 20mg

2g7ev
Viesis
2g7ev

warfarin 5mg cost – https://coumamide.com/ buy cozaar 50mg

xspdx
Viesis
xspdx

buy mobic 7.5mg for sale – https://moboxsin.com/ brand meloxicam

qqlz0
Viesis
qqlz0

deltasone price – https://apreplson.com/ prednisone 10mg without prescription

yvcle
Viesis
yvcle

buy ed pills gb – https://fastedtotake.com/ mens ed pills

888y9
Viesis
888y9

where can i buy amoxil – https://combamoxi.com/ oral amoxil