Virtuve

Latvijā nupat kā modē ienācis vieglais, spirdzinošais un acij tīkamais dzirkstošā vīna kokteilis “Hugo Spritz”, kas īpaši piemērots baudīšanai gada

Siltās novakarēs, kad gaisā virmo romantiskas noskaņas, tā vien gribas ērti iekārtoties mājīgā terasē ūdens tuvumā. Klausīties viļņu mierpilnajās čalās un sajust siltā vasaras vēja juteklisko pieskārienu. Sapņot par Itāliju. Pabūt Venēcijā un zem Toskānas saules tepat – Latvijā. Atklāt jaunas garšas, krāsas un smaržas. Uzburt jaunu vasarīgu noskaņu buķeti, izbaudot eleganti pasniegtu dzirkstošā vīna kokteili.

Pagatavošanas laiks: 5 minūtes

Porciju skaits: 4 cilvēkiem

Latvijā un citviet pasaulē vīns aizvien vairāk iekaro savas pozīcijas kā topa dzēriens, vēl vairāk – gardēži zina, ka maltītei piemērots vīns izcels un paspilgtinās tās garšas, sagādājot patiesu baudījumu garšas kārpiņām.

Pagatavošana laiks: 5 minūtes

Porciju skaits: 2 cilvēkiem

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcija: 4 cilvēkiem

Pagatavošanas laiks: 2 stundas

Porcija: 6 cilvēkiem

Sekmējot siera kultūru Latvijā, Trikāta Siera akadēmija turpina izglītot Latvijas sabiedrību par sieru un tā labajām īpašībām, kā arī – saderību ar citiem pārtikas produktiem. 

2013. gadā viesojoties ar pavārskolas nodarbībām vairāk nekā 40 skolās visā Latvijā un ēst gatavošanā apmācot teju 800 skolēnus, Rimi veselīgas ēšanas kustības Aikāgaršo šefpavārs Normunds Baranovskis kopā ar skolēniem izveidojis īpašu pavārgrāmatu. Tajā apkopotas 50 pavisam vienkāršas un gardas brokastu, pusdienu, kā arī vakariņu receptes, kuru pagatavošana būs pa spēkam ikvienam skolēnam.

Tev būs nepieciešams 200g Mascarpone, 5g Burbonas vaniļas, 100g auzu pārslu, 10g sviesta, 20g cukura, 60g olu dzeltenuma. Alternatīva Burbonas vaniļai varētu būt vaniļas cukurs.