Raibākas par dzeņa vēderu: Lieldienu olu krāsošana ar dabiskiem materiāliem

Tradicionāli izplatītākais un vienkāršākais olu krāsošanas veids ir vārīt tās sīpolu mizās, kas dod olām dažādus zeltainus toņus – atkarībā no sīpolu mizu daudzuma iespējams iegūt teju visu brūno toņu paleti vai pat violetu nokrāsu, ja katlā liktas sarkanā sīpola mizas. Taču tas nebūt nav vienīgais paņēmiens. Kā nokrāsot Lieldienu olas visās varavīksnes krāsās, atklāj Rimi šefpavārs Normunds Baranovskis. 

“Nekā pilnīgi jauna, ko kāds kādreiz jau nebūtu izmēģinājis, droši vien nav. Ik pa brīdim parādās īslaicīgi modes krāsojumi, piemēram, pirms pāris gadiem soctīklus vai pārplūdināja sarkanvīnā krāsotas olas. Taču atkal un atkal Lieldienu svinētāji atgriežas pie pārbaudītām vērtībām, kas bez liekiem eksperimentiem sniedz lielisku rezultātu. Krāsojot olas kurkumā, melnajos rīsos, karkadē un zaļajā tējā, sarkanajos kāpostos un pat bietēs, var iegūt Lieldienu olas neierasti pelēkos, violetos, dzeltenos, zaļos, rozā toņos un pat melnā krāsā,” atgādina Rimi šefpavārs Normunds Baranovskis.

Lai olas izdotos košas, šefpavārs iesaka rīkoties šādi: sākumā uzvāri viru – lej katlā ūdeni un pievieno izvēlētās sastāvdaļas, intensīvākam tonim pievieno galda etiķi un sāli. Kad vira uzvārīta, ieliec olas tajā un vāri 8–10 minūtes. Kad olas izvārītas, izcel tās no viras. Viru neizlej, bet ļauj tai atdzist. Intensīvākam tonim iecel olas atpakaļ atdzisušajā virā un atstāj vēl uz kādu laiku – ja vēlies, pat uz nakti. Svarīgi – ja nevēlies, lai olas dzeltenums paliek zils, neatstāj olas karstā virā, jo tās turpinās gatavoties, pat ja katls būs nocelts no plīts!

Kā olas dzeltenums: no gaiši dzeltena līdz oranžam tonim – kurkuma, kumelītes

Šai krāsošanas metodei vislabāk izvēlēties baltās olas. Paciņu kurkumas izšķīdini litrā ūdens un uzvāri, tad liec tajā olas un vāri 8–10 minūtes. Pēc tam olas izņem no katla, atdzesē viru, liec olas tajā atpakaļ un noturi vismaz 3 stundas, lai krāsa kļūtu intensīvāka. Dzeltenas olas var iegūt, vārot arī kumelīšu ūdenī, tomēr krāsa nebūs tik intensīva, kā krāsojot ar kurkumu.

Kā auglīga zeme: tumši pelēkbrūnas vai pat melnas – melno rīsu novārījums, kafija, tēja

Melnajiem rīsiem ir pa spēkam nokrāsot arī brūnās olas. Novāri daudz rīsu, pievieno etiķi un sāli. Novārījumā vari iegremdēt jau novārītas olas un likt viru ledusskapī krāsoties uz nakti. Pavisam melna krāsa izdosies, ja olas noturēsi novārījumā vismaz 3 stundas. Nokrāsotās olas noskalo un iespīdini ar pilīti eļļas. 

Kā pirmie asni: koši zaļas un dzeltenīgas – zaļā tēja, spināti, kviešu zelmenis

Zaļajā tējā, spinātos vai kviešu zelmenī krāsotas olas ir rezultāta ziņā visneprognozējamākās. Tonis būs īsts pārsteigums. Ūdenī uzvāri tēju vai zaļumus kopā ar galda etiķi un šajā virā vāri olas. Lai iegūtu krāsainas olas tējas novārījumā, ar 10 minūtēm nepietiks, tāpēc labākais veids ir tās atstāt krāsūdenī uz visu nakti, novietojot vēsā vietā vai ledusskapī. 

Kā pavasara saullēkts: koši rozā – klasiskā biete

Lai arī var šķist, ka bietēs olas nokrāsosies sarkanas kā Latvijas karogs, tā tomēr nav. Līdzko bietes tiek vārītas, krāsa kļūst brūna. Taču ir iespējams arī saglabāt sarkano toni: iepriekš novārītas olas iegremdē nevārītā biešu sulā. Jo ilgāk olas turēsi krāsā, jo tonis būs intensīvāks. Ar 10–12 stundām būs pietiekami. 

Kā zili padebeši: zilie un violetie toņi – sarkanais kāposts 

Sarkanais kāposts savienojumā ar ūdeni, etiķi un sāli veido lielisku krāsūdeni. Šī, iespējams, ir viena no neparastākajām dabīgajām olu krāsām, kas katru reizi izdodas citāda. Sagriez kāpostu smalkās strēmelēs un novāri. Liec tajā olas vārīties 8–10 minūtes. Noturi atdzesētā krāsā vēl 3 stundas.

Kā krokusi un hiacinšu ziedi: pelēki zilganie un rozīgi violetie toņi – karkadē tēja

Krāsojot olas karkadē tējā, iegūsi nokrāsu no tik skaistās un modernās pelēki zilganās līdz violetai. Ūdenī vāri tēju, pievieno galda etiķi intensīvākam tonim. Liec olas vārīties 8–10 minūtes. Ja vēlies intensīvāku krāsu, noturi olas krāsūdenī vismaz 3 stundas.

Lai ola būtu ne vien skaista, bet arī stipra

  • Lai olas nokrāsotos vienmērīgi, tās pirms vārīšanas jānomazgā.
  • Lai čaumala vāroties nesaplīstu, olas pirms vārīšanās ieteicams vienu stundu paturēt istabas temperatūrā vai siltā ūdenī. Savukārt verdošam ūdenim, kurā olas vārīsies, ieteicams pievienot sauju sāls, – tas padarīs olu izturīgāku.
  • Lai olas nokrāsotos izteiksmīgākas un košākas, ūdenim jāpievieno etiķis, vienīgi jārēķinās, ka olu kaujās etiķūdenī vārītas olas var izrādīties trauslākas.
  • Spilgtākas krāsas iespējams iegūt, vārot baltās olas.
  • Košākas olas var iegūt, tās vismaz uz 3–4 stundām vai pat uz nakti atstājot virā, kurā tās vārījušās.
  • Lai olas vienmērīgi izvārītos, tās ieteicams vārīt uz mērenas liesmas. 

Foto: publicitātes

17

TOP Komentāri

avatar
17 Komentāra topiki
0 Raksta atbildes
0 Sekotāji
 
Vislielākā reakcija
Karstākais komentāru topiks
17 Komentāru autori
cbslcprsg9c32e2zd22t3l0h2 Nesenie komentāru autori
jaunākie vecākie vispopulārākie
yvbwh
Viesis
yvbwh

where can i get cheap clomid cost of clomid for men can you buy generic clomiphene prices can i get clomiphene pills where to get clomid without prescription where to buy clomiphene pill how can i get clomiphene pill

how to buy cialis with a prescription
Viesis
how to buy cialis with a prescription

I’ll certainly bring back to be familiar with more.

2dwzg
Viesis
2dwzg

zithromax online buy – buy metronidazole for sale order flagyl 200mg online

z6p0v
Viesis
z6p0v

semaglutide order online – order rybelsus 14mg without prescription generic cyproheptadine 4mg

6zxd4
Viesis
6zxd4

buy domperidone 10mg – motilium 10mg tablet flexeril usa

ufuqo
Viesis
ufuqo

generic propranolol – plavix over the counter methotrexate without prescription

l55j8
Viesis
l55j8

buy cheap generic amoxicillin – order combivent 100 mcg for sale brand combivent 100mcg

64o1p
Viesis
64o1p

zithromax 500mg pills – nebivolol 5mg ca buy nebivolol without prescription

o3p0i
Viesis
o3p0i

augmentin 375mg sale – atbio info buy cheap generic acillin

nejls
Viesis
nejls

order nexium 20mg for sale – https://anexamate.com/ order nexium 40mg generic

fthkd
Viesis
fthkd

order coumadin 2mg sale – coumamide buy generic cozaar 25mg

czdcl
Viesis
czdcl

mobic 15mg drug – relieve pain buy mobic pills for sale

3l0h2
Viesis
3l0h2

buy prednisone medication – https://apreplson.com/ deltasone 20mg brand

zd22t
Viesis
zd22t

best otc ed pills – https://fastedtotake.com/ buy ed pills paypal

c32e2
Viesis
c32e2

buy generic amoxil – amoxicillin sale purchase amoxicillin pill

prsg9
Viesis
prsg9

buy diflucan tablets – https://gpdifluca.com/# fluconazole online

cbslc
Viesis
cbslc

purchase cenforce generic – cenforce 100mg price buy cenforce without a prescription