Gaisīgs un pavasarīgs Lieldienu kokteilis ar džinu un olas baltumu

Siltie saules stari, pirmie ziedi un asni tā vien vedina baudīt ko vieglu un pavasarīgu, tādēļ zemo cenu dzērienu un vīnu veikals AlkOutlet piedāvā recepti elegantam un pavasarīgam kokteilim ar džinu, gaisīgām olbaltuma putām un maigām kumelīšu un medus notīm! Tieši tas, kas vajadzīgs Lieldienām un saulainam pavasarim!

Sastāvdaļas

Medus un kumelīšu sīrupam

100 ml stipras kumelīšu tējas 

100 ml medus

Kokteilim

70 ml džina

sula no 1 citrona

200 ml atdzesētas kumelīšu tējas 

1 olas baltums

ledus pasniegšanai

Pagatavošana

1. Pagatavo medus un kumelīšu sīrupu – katliņā sajauc medu un stipru kumelīšu tēju, uzvāra un turpina karsēt aptuveni 3 minūtes līdz trešdaļa šķidruma iztvaiko. Gatavo sīrupu atdzesē.
2. Šeikerī vai blendera krūzē sajauc citrona sulu, sagatavoto sīrupu, džinu un atdzesētu kumelīšu tēju. Pievieno olas baltumu un sablendē vai intensīvi sakrata šeikerī, kamēr parādās baltas putas (~30 sek). 
3. Piepilda glāzes ar ledu, virsū lej kokteili un bauda!

Receptes autore Jevgēnija Jansone, foto autore Viktorija Kožemjakina.