Tunča salāti

Nereti pārnākot mājās pēc ikdienas darbiem mums trūkst iedvesmas veltīt daudz laika vakariņām. Ko pagatavot, ja vēlies paēst garšīgi, veselīgi un ātri? “Dažkārt cilvēki vispār mājās negatavo, aizbildinoties ar laika trūkumu. Taču kvalitatīvas vakariņas var pagatavot vien 15 minūtēs, piemēram, cepeškrāsnī uzcept mencas fileju, sagriezt dārzeņus un uzvārīt pērļu grūbas. Neticēsiet – tas aizņems vien 15–20 minūtes,” stāsta Rimi veselīgas ēšanas eksperte Olga Ļubina.

“Lai pagatavotu ātras vakariņas, noteikti iesaku glabāt mājās tādus produktus kā svaigus vai saldētus dārzeņus. Tos ātri var pagatavot salātos vai apcept kopā ar olu, zivīm vai gaļas gabaliņiem,” rekomendē sertificēta uztura speciāliste. Toties, ja negribas ne cept, ne vārīt, Olga Ļubina iesaka ledusskapī turēt tunci savā sulā un konservētus turku zirņus vai pupiņas. “Pievienojiet šiem produktiem svaigus dārzeņus, zaļumus un šķēli graudu maizes, mazliet eļļas dārzeņiem, un ātras, bet ļoti gardas vakariņas ir gatavas!” stāsta veselīgas ēšanas eksperte.

Tunča salāti recepti iesaka arī Rimi Gardēdis un šefpavārs Normunds Baranovskis.

Tunča salāti 

Pagatavošanas ilgums: 10 minūtes, 4 personām

Sastāvdaļas 

Salātiem:

1 bundža Selection by Rimi tunča savā sulā

2 ēd. k. Rimi kaperu

2 seleriju kāti

2 ēd. k. sakapātu sīpolloku vai maurloku

10 Kalamata olīvas bez kauliņiem

1 citrons

40 g rukolas lapu

Sāls pēc garšas

Svaigi malti melnie pipari pēc garšas

Mērcei:

4 ēd. k. jogurta Rimi GoodLife bez piedevām, 0%

1 ēd. k. Selection by Rimi angļu sinepju

1 ķiploka daiviņa

1 citrons

Pasniegšanai:

Svaigi cepti kruasāni

Pagatavošana 

Nolej konservētam tuncim sulu un saplucini filejas. 

Pievieno smalki sagrieztus selerijas kātus un lociņus. Pieber kaperus. Pierīvē viena citrona miziņu un pielej 1–2 ēdamkarotes sulas (pēc garšas). Pastiprini garšas ar sāli un pipariem.

Sagatavo mērci: sajauc grieķu jogurtu ar sinepēm, pierīvē ½ citrona miziņas un pielej nedaudz sulas pēc garšas.

Salātus pasniedz ar rukolu un mērci, kā arī svaigi ceptu kruasānu. To vari arī iegriezt un likt pildījumu tieši kruasānā.

Foto: publicitātes