Magnuss Eriņš gatavo neatvairāmi sātīgu chili con carne

Kādam jābūt īstam chili con carne jeb asajam meksikāņu sautējumam ar malto gaļu un pupiņām? Uz šo jautājumu atrast atbildi pie Rimi Gardēža, šefpavāra Normunda Baranovska devās DJ un ētera personība Magnuss Eriņš. Rezultāts – izdevīga un sātīga maltīte, ko baudīt kopā ar mīļoto cilvēku, kura klātbūtnē nav jākaunas sasmērēt rokas, kad chili con carne tiek servēta uz paštaisītām tortiljām. 

Chili con carne ar paštaisītām tortiljām

4 personām

Gatavošanas laiks: 1,5 stundas

Izmaksas kopā: 7,95 eiro

Cena par porciju: 1,99 eiro

Nepieciešams:

400 g liellopu maltās gaļas Rimi;

2 burkāni;

1 sīpols;

200 g siera;

50 g tomātu pastas Rimi

1 bundža konservētu sviesta pupiņu Rimi

2 čili pipari (asākam rezultātam pievieno vairāk);

1 buljona kubiņš;

sāls pēc garšas;

200 g grieķu jogurta Rimi.

Tortilju mīklai:

250 ml piena Rimi 2%;

500 g miltu Rimi Smart;

tējkarote sodas vai cepamā pulvera Rimi;

eļļa, sāls un cukurs pēc garšas.

Pagatavošana

Buljona kubiņu izšķīdini puslitrā verdoša ūdens, uzvāri. Nomizo un sagriez burkānus un sīpolus. Pupiņām no bundžas notecini šķidrumu. Sakapā čili piparus. Uz plīts sakarsē čuguna pannu, kuru var likt arī cepeškrāsnī, vai arī izmanto parasto pannu, pēcāk tās saturu pārliekot cepamtraukā. 

Pannā lej eļļu, ber sīpolus un burkānus, apcep maisot. Pievieno malto gaļu, maisot vienmērīgi apcep. Kad gaļa apbrūnējusi, pievieno tomātu pastu. Čuguna pannā cepto gaļas masu var nedaudz piededzināt, jo lejot klāt buljonu, piedegums atleks un radīs papildu garšas nianses. Pēc buljona pievienošanas, pieber čili un sāli pēc garšas un izmaisi. Pievieno arī pupiņas. Pēc tam čuguna pannu liec līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un atstāj līdz pusotrai stundai.

Katliņā ielej pienu, pievieno eļļu, uzvāri. Bļodā ber miltus, sāli, cukuru un cepamo pulveri vai sodu. Izmaisi, pielej pienu. Mīci mīklu līdz iegūsi viendabīgu masu. Sadali to četrās daļās, no katras izveido bumbiņu un izrullē apmēram puspirksta biezumā. Liec uz karstas, sausas pannas un cep no abām pusēm. Pēc tam ieliec traukā ar vāku, lai tvaiks rada kondensātu, kas sasūcas siltajās tortiljās. 

Sarīvē sieru. Apmēram 10 minūtes līdz cepšanas beigām izņem pannu no cepeškrāsns, apmaisi tās saturu un pārber ar sieru. Ieliec atpakaļ cepeškrāsnī un atstāj, līdz siers ir izkusis un izveidojis zeltaini brūnu virskārtu.

Pasniedz ēdienu, uz tortiljas liekot chili con carne, ko pārklāj ar karoti jogurta. Apbruņojies ar salvetēm, pārloki tortilju uz pusēm, un – labu apetīti!

Foto: publicitātes

17

TOP Komentāri

avatar
17 Komentāra topiki
0 Raksta atbildes
0 Sekotāji
 
Vislielākā reakcija
Karstākais komentāru topiks
17 Komentāru autori
7wr7bku9xkwyegswzkxg46w38 Nesenie komentāru autori
jaunākie vecākie vispopulārākie
numaj
Viesis
numaj

cost of clomiphene at cvs where can i get cheap clomid without prescription order generic clomiphene for sale can you buy clomiphene without insurance clomid medication cost cost generic clomiphene without insurance order clomid online

buy cialis retail
Viesis
buy cialis retail

I am in point of fact delighted to glitter at this blog posts which consists of tons of of use facts, thanks towards providing such data.

can you take expired flagyl
Viesis
can you take expired flagyl

I’ll certainly return to be familiar with more.

3xaem
Viesis
3xaem

motilium 10mg uk – order domperidone without prescription flexeril 15mg pills

z2fa7
Viesis
z2fa7

purchase inderal online – methotrexate 10mg over the counter order methotrexate without prescription

0xesb
Viesis
0xesb

cheap amoxicillin pills – buy amoxicillin pills for sale buy ipratropium 100mcg

msq0x
Viesis
msq0x

buy generic azithromycin 500mg – buy tinidazole for sale generic nebivolol 20mg

2heov
Viesis
2heov

buy augmentin online – atbioinfo ampicillin tablet

844wj
Viesis
844wj

buy nexium without a prescription – https://anexamate.com/ order nexium sale

a4qji
Viesis
a4qji

order coumadin generic – https://coumamide.com/ buy losartan 25mg sale

68ige
Viesis
68ige

mobic us – https://moboxsin.com/ order meloxicam 7.5mg online cheap

xmhgf
Viesis
xmhgf

deltasone 5mg canada – aprep lson deltasone 10mg price

46w38
Viesis
46w38

ed pills that really work – https://fastedtotake.com/ natural ed pills

wzkxg
Viesis
wzkxg

amoxicillin oral – buy amoxicillin sale amoxil cheap

wyegs
Viesis
wyegs

cheap diflucan 100mg – diflucan 100mg over the counter buy cheap generic diflucan

ku9xk
Viesis
ku9xk

order cenforce online cheap – buy cenforce 100mg sale cenforce 50mg us

7wr7b
Viesis
7wr7b

generic cialis super active tadalafil 20mg – on this site maximum dose of cialis in 24 hours