Laša un olu-spinātu rulete

Nacionālais pārtikas mazumtirdzniecības tīkls ELVI kopā ar pavāri un uztura speciālisti Jevgēniju Jansoni piedāvā Ziemassvētku ēdienu recepti, kas rotās svētku galdu un lutinās svinētāju garšas kārpiņas.

Laša un olu-spinātu rulete

Šī recepte ir ne tikai īsts svētku galda rotājums, bet arī izcila Ziemassvētku dāvana gan garšas kārpiņām, gan arī veselībai! Lasis ir vērtīgs omega-3 taukskābju avots, tāpēc tas būs īpaši noderīgs  sirds un nervu sistēmas veselībai, imunitātei un normālas redzes uzturēšanai. Spināti papildinās maltīti ar mikroelementiem – kāliju, fosforu, magniju, dzelzi un cinku, bet sieri, kas satur daudz olbaltumvielu, vienlaikus nodrošinās kārtīgu kalcija devu stipriem kauliem un zobiem. 

Sastāvdaļas

6 olas, kam baltumi atdalīti no dzeltenumiem

400 g  atkausētu saldēto spinātu

40 g miltu

1/2 tējk. + vēl viena šķipsniņa sāls 

1 tējk. cepamā pulvera

rīvēts muskatrieksts

30 g Parmezāna tipa siera

600 g karsti vai auksti kūpināta laša

500 g rikotas siera

50 g fetas siera

20 g dilles

miziņas no 1/2 citrona 

Pagatavošana

  1. Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu karstumam. 
  2. No spinātiem nospied lieko šķidrumu, sajauc tos ar olu dzeltenumiem, miltiem, cepamo pulveri, muskatriekstu un sāli. 
  3. Saputo olas baltumus ar šķipsniņu sāls līdz stingrām putām un iecilā spinātu maisījumā.
  4. Cepamo paplāti izklāj ar cepamo papīru. Uz cepamā papīra pannā sarīvē sieru, tad virsū lej olu-spinātu maisījumu un izlīdzini tā, lai veidojas 0.5 cm biezs taisnstūris.
  5. Cep 12-14 minūtes, tad izņem no cepeškrāsns un atdzesē.
  6. Gatavo pildījumu – sagriez lasi nelielos gabaliņos, sajauc ar rikotu, drupinātu fetas sieru, smalki sakapātām dillēm un citrona miziņām. 
  7. Uzsmērē siera-laša maisījumu uz ruletes, atstājot brīvus 1-2 cm no malām un sarullē ruletē.
  8. Ietin pārtikas plēvē un liec ledusskapī. Pirms pasniegšanas sagriez ruleti šķēlēs.

Foto: Viktorija Kožemjakina

4

TOP Komentāri

avatar
4 Komentāra topiki
0 Raksta atbildes
0 Sekotāji
 
Vislielākā reakcija
Karstākais komentāru topiks
4 Komentāru autori
e7nh04 flagyl pills at once for bvbuy cialis online from uk7wp76 Nesenie komentāru autori
jaunākie vecākie vispopulārākie
7wp76
Viesis
7wp76

where buy generic clomiphene without prescription cost of generic clomid pills clomid cost uk where to buy generic clomid price where can i get cheap clomid can i buy cheap clomid pill buy generic clomiphene tablets

buy cialis online from uk
Viesis
buy cialis online from uk

This is the stripe of serenity I have reading.

4 flagyl pills at once for bv
Viesis
4 flagyl pills at once for bv

I couldn’t weather commenting. Well written!

e7nh0
Viesis
e7nh0

rybelsus online order – semaglutide cheap cyproheptadine 4mg uk