Grēcīgās šokolādes kūciņas ar pildījumu

Pēdējo gadu laikā Valentīndiena ir kļuvusi par gaidītu svinību dienu arī Latvijā. To katru gadu svin arvien vairāk iedzīvotāju, sarūpējot īpašas dāvanas un skaistus mirkļus saviem mīļotajiem. Šajā dienā tiek piedāvāts plašs izklaides iespēju klāsts – dažādi koncerti un pasākumi, bet dažādas iedzīvotāju aptaujas liecina, ka ir daļa iedzīvotāju, kas šos svētkus labprāt atzīmē arī mājās, pagatavojot īpašu svētku maltīti un baudot divvientulību. Tāpēc mazumtirdzniecības tīkls CITRO ir apkopojis un piedāvā vienkārši pagatavojamas receptes, ar kurām iepriecināt mīļoto Valentīndienas svētku vakarā.

Grēcīgās šokolādes kūciņas ar pildījumu

Sastāvdaļas:

90 g kviešu milti, šķipsna sāls, 1/2 tējkarote cepamais pulveris, 1/4 tējkarote soda, 170 g tumšā šokolāde (70%) no tā 110 g nepieciešami mīklai un 60 g pildījumam, 120 ml saldais krējums, 60 g brūnais cukurs, 60 ml vīnogu kauliņu eļļa (vai cita neitrālas garšas eļļa), 1 liela ola (sakulta mazā bļodiņā), 4 cepeškrāsnij paredzēti trauciņi (ar 125 ml tilpumu) 

Pagatavošana: 

Nelielā bļodā samaisa miltus ar šķipsnu sāls, cepamo pulveri un sodu. Lielākā bļodā liek 110 g šokolādi, pievieno saldo krējumu. Uz plīts karsē katliņu ar mazliet ūdeni (uz maza karstuma), uzliek bļodu ar šokolādi tā, lai ūdens nepieskaras bļodai un izkausē šokolādi ūdens tvaikos. Noņem no karstuma, pievieno brūno cukuru, samaisa, līdz izkusis. Iemaisa eļļu un olu. Ieber sausās sastāvdaļas pie slapjajām, kārtīgi samaisa. Viegli ieeļļo cepšanai paredzētos trauciņus, salej mīklu aptuveni 3/4 no trauciņu tilpuma. Atlikušo šokolādi sadala uz visiem trauciņiem un iegremdē trauciņu centrā. Uzkarsē cepeškrāsni uz 180 grādiem. Cep aptuveni 15min, apgriežot pannu pēc 8 min. Kūciņu vidum jābūt nedaudz slapjam, jo tur ir izkususī šokolāde. Pasniedz, pārkaisot pūdercukuru, ja vēlas.

Foto: publicitātes