Aizjūras vitamīni uz pašmāju galda – eksotiskie augļi

Šefpavārs Normunds Baranovskisaicina eksotiskos augļus ne tikai uzturā lietot svaigā veidā, bet arī papildināt ar tiem salātus, gaļas ēdienus. Tā, piemēram, Latvijā nu jau iecienītais tropu auglis – mango – izceļas ar savu savdabīgo garšu un izmantojams gan gaļas, gan jūras velšu pagatavošanā. Tāpat tas piešķirs jaunas garšas nianses picai ar šķiņķi.

Feihojas un līčes labi saderēs kopā ar cūkas vai putna gaļu. Arī pepino un čerimoja, kuru dzimtene ir Andu kalni, lieliski garšo ne tikai svaigā veidā, bet arī desertos. Salātiem eksotisku garšu piešķirs melonei līdzīgais, dzeltenais pepino, klāt pievienojot spinātus vai avokado. Pepino ir bagāts ar C, A un K vitamīnu, tajā ir arī B grupas vitamīni un kālijs, kā arī tas satur maz cukura, tādēļ to var lietot arī diabēta slimnieki. Gatavs pepino ir dzeltenīgā vai ziloņkaula tonī ar košām purpurkrāsas svītrām. Caur tā maigo miziņu var sajust augļa mīkstuma konsistenci – kā pusgatavai plūmei.

Savukārt čerimoju, kuruvisbiežāk lieto desertos un augļu salātos, ieteicams pasniegt garneļu salātos, dažādās eksotiskās zupās, kā arī pievienot kā piedevu jogurtam. Augļa mīkstums ir balts un krēmīgs ar saldu garšu un maigu konsistenci. Lielās melnās sēklas nav ēdamas, taču tās ir viegli izņemamas. Augļa garšu mēdz salīdzināt ar banānu, ananāsu, papaijas, persiku un zemeņu garšu sajaukumu. Aikāgaršo šefpavārs Normunds Baranovskis norāda: „nereti ieraugot ne tik ierastus augļus veikalu plauktos, tos tā arī neiemēģinām. Taču tieši eksotiskie augļi maltītei piešķirs neierastas, atšķirīgas nianses. Turklāt tie izcili garšos ne tikai svaigā veidā, bet arī pievienoti salātiem, gaļas ēdieniem un marinējumiem.”

Dienvidāzijas iecienītā karambola, kura šķērsgriezumā atgādina zvaigznīti, derēs ne tikai ēdienu un dzērienu dekorēšanai, bet arī cepšanai kopā ar zivi, garnelēm un dārzeņiem. Visgardākās karambolas ir īsi pēc nogatavošanās – kamēr dzeltenajā miziņā vēl redzamas zaļas stīdziņas vai arī kad zaļā nokrāsa tikko kā pazudusi. Negatavas karambolas ir skābākas un garšo pēc zaļiem āboliem. Turpretim miniatūro citrusauglīti kumkvatu visbiežāk pievieno augļu salātiem citrona vietā pie tējas, vai ievārījumiem, kā arī to var ēst ar visu mizu. Ar veselu kumkvata augli var aizstāt tradicionālo olīvu, pasniedzot ar glāzi Martini. Kumkvatā ir ļoti daudz C vitamīna, kā arī B grupas vitamīni, dzelzs, magnijs, mangāns un kalcijs.

Foto: publicitāte

23

TOP Komentāri

avatar
23 Komentāra topiki
0 Raksta atbildes
0 Sekotāji
 
Vislielākā reakcija
Karstākais komentāru topiks
23 Komentāru autori
Conniemabrf4744ah61Conniemab3cv50 Nesenie komentāru autori
jaunākie vecākie vispopulārākie
tjsn4
Viesis
tjsn4

how can i get clomiphene without dr prescription get generic clomiphene without insurance buying generic clomid without dr prescription generic clomiphene tablets buy cheap clomid cost generic clomiphene prices how much is clomid without insurance

order cialis online pharmacy
Viesis
order cialis online pharmacy

This is the description of topic I get high on reading.

can u get flagyl over the counter
Viesis
can u get flagyl over the counter

More posts like this would make the online elbow-room more useful.

b44xu
Viesis
b44xu

zithromax over the counter – sumycin us metronidazole 200mg brand

2kdra
Viesis
2kdra

rybelsus buy online – buy cyproheptadine 4 mg online cheap cyproheptadine 4mg without prescription

ws8zk
Viesis
ws8zk

motilium 10mg brand – order sumycin 250mg for sale buy cyclobenzaprine medication

yhgt5
Viesis
yhgt5

buy inderal 10mg online – oral inderal how to get methotrexate without a prescription

fz6j0
Viesis
fz6j0

amoxil cheap – buy ipratropium 100 mcg pills combivent order online

hashp
Viesis
hashp

buy cheap zithromax – order bystolic online order bystolic 20mg generic

ykrqk
Viesis
ykrqk

buy clavulanate without a prescription – atbioinfo acillin price

wrg23
Viesis
wrg23

order nexium 20mg – anexa mate cheap esomeprazole

7mi5m
Viesis
7mi5m

buy coumadin – blood thinner buy losartan 50mg pills

7ak5q
Viesis
7ak5q

buy meloxicam pills – https://moboxsin.com/ oral mobic 7.5mg

ckkpd
Viesis
ckkpd

buy prednisone 5mg generic – aprep lson prednisone 20mg for sale

fra4h
Viesis
fra4h

medicine for impotence – fast ed to take new ed drugs

b1x2v
Viesis
b1x2v

cheap amoxicillin sale – https://combamoxi.com/ buy generic amoxicillin over the counter

2n6i1
Viesis
2n6i1

order fluconazole pill – https://gpdifluca.com/ order diflucan 100mg without prescription

fikpc
Viesis
fikpc

buy cenforce for sale – fast cenforce rs cenforce order

3cv50
Viesis
3cv50

cialis canada over the counter – cialis 50mg cialis tadalafil cheapest online

Conniemab
Viesis
Conniemab

ranitidine cost – zantac 150mg tablet ranitidine online buy

4ah61
Viesis
4ah61

tadalafil generic 20 mg ebay – this buy cialis in las vegas

rf474
Viesis
rf474

sildenafil de 100 mg – strong vpls order viagra without rx

Conniemab
Viesis
Conniemab

I’ll certainly bring to review more. provigil que es