Aija Andrejeva gatavo aromātiskus tabulē salātus
Desa ar medu? Saldējums ar sojas mērci? Vīnogas ar sinepēm? Dziedātāja Aija Andrejeva nebaidās no garšu izaicinājumiem! Pasaules asinsdonoru dienas zīmē Aija kā asinsdonoru vēstnese viesojas Rimi Gardēžu virtuvē pie šefpavāra Normunda Baranovska un ne tikai tiek galā ar Normunda āķīgajiem garšu minēšanas uzdevumiem, bet arī pagatavo smaržām un garšām bagātus austrumnieciskus tabulē salātus ar humosu un grilētiem dārzeņiem.
Tabulē salāti ar humosu un grilētiem dārzeņiem
4 personām
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes
Izmaksas kopā: 10,53 eiro
Izmaksas par vienu porciju: 2,63 eiro
Sastāvdaļas:
Humosam:
2 bundžas konservētu turku zirņu Rimi;
2 ķiploka daiviņas;
50 g krēmveida zemesriekstu sviesta Rimi;
200 ml olīvu izspaidu eļļas Rimi Smart;
puse citrona;
sāls, pipari;
kūpinātas paprikas garšviela Rimi.
Tabulē:
150 g bulgura Rimi;
2 tomāti;
1 ķiploka daiviņa;
pāris sauju dažādu zaļumu;
40 ml olīvu izspaidu eļļas Rimi Smart;
puse citrona;
sāls, pipari.
Grilētajiem dārzeņiem:
20 ml olīvu izspaidu eļļas Rimi Smart;
sāls;
2 cukīni;
1 baklažāns;
2 paprikas;
1 ķiploka daiviņa.
Pagatavošana
Uzvāri ūdeni un liec vārīties bulguru pēc norādēm. Kad bulgurs gatavs, to kārtīgi atdzesē.
Cukīni, papriku un baklažānu sagriez lielos gabalos. Pievieno vienu sakapātu ķiploku daiviņu, eļļu, sāli un apmaisi. Uzkarsē grilpannu un nedaudz apcep dārzeņus no abām pusēm. Liec cepamtraukā un cep cepeškrāsnī 10 minūtes 220 grādos grila režīmā.
Gatavo salātus: smalki sakapā zaļumus, divas ķiploka daiviņas un tomātus, liec bļodā. Pievieno atdzesēto bulguru, eļļu, sāli, piparus un nedaudz citrona sulas, samaisi.
Pagatavo humosu: jaudīgā blenderī liec eļļu, ķiploku un zemesriekstu sviestu, sablendē. Tad pievieno nokāstus un noskalotus turku zirņus un blendē, līdz iegūta krēmīga konsistence. Pievieno sulu no puses citrona, sāli un piparus.
Lielā traukā liec humosu, pārlej ar nedaudz olīveļļas un uzber kūpinātu papirku. Pa virsu liec salātus un dārzeņus.
Foto: publicitātes
TOP Komentāri