“AUGam” ēdiena svētki šogad pārsteigs ar sēņu tēmu

Sestdien, 1. augustā, no plkst. 11.00 līdz 19.00 Rīgā, “Radošajā rūpnīcā Veldze” (Matīsa ielā 8 / Bruņinieku ielā 25), norisināsies gada vērienīgākie augu un sēņu valsts ēdiena svētki Latvijā — “AUGam” vasaras svētki. Šogad pasākums ietērpsies īpašā sēņu tēmā, apmeklētājiem piedāvājot izgaršot vairāk nekā 100 augu un sēņu valsts ēdienus no iecienītiem ēdinātājiem, piedalīties izglītojošās darbnīcās, noklausīties mikoloģes Initas Dānieles lekciju un klātienē novērtēt inovācijas ilgtspējīgā dizainā.

Pasākumā varēs nobaudīt plašu sēņu un augu valstu apvienojošu ēdienkarti — sātīgus pamatēdienus (sēņu burgerus, vrapus, tacos, sojšliku, falafelus), auksto zupu un fermentētus produktus, kā arī funkcionālos sēņu dzērienus, kombuču un daudzveidīgus desertus — no pildītām pankūkām līdz itāļu gelato.

Līdztekus bagātīgajai ēdienkartei visas dienas garumā pasākuma apmeklētājus aizraus izglītojoša sēņu programma un radošas darbnīcas. “Sēnes ir bioloģiski izcili organismi — ne augi, ne dzīvnieki, bet starp pasaulēm. AUGam svētkos ikviens varēs ne tikai izzināt sēņu daudzveidību un to garšas nianses, bet arī iepazīt to ekoloģisko lomu, atnest līdzi savas atrastās sēnes, un es ar prieku par tām pastāstīšu vairāk,” stāsta Latvijas Mikologu biedrības eksperte un “Lielās Latvijas sēņu grāmatas” autore Inita Dāniele.

Notikumu piepildīto dienu jau no plkst. 11.00 atklās ” Spora Lab “, piedāvājot unikālu iespēju visas dienas garumā noklausīties ežu dižadatenes (Lion’s Mane) uz vietas radīto mūziku, kā arī mākslinieces Katrīnas Tračumas linogriezumu darbnīca, kurā bez maksas varēs izveidot kartiņas un apdrukāt līdzi paņemto tekstilu, vai par nelielu samaksa apdrukāt auduma maisiņus. Turpat varēs satikt biedrības “Akvarīga” pārstāvjus no vienīgās pamestu ūdens mājdzīvnieku saudzētavas ES, mazajiem apmeklētājiem izspēlēt Latvijas Mikologu biedrības sarūpēto sēņu cirku, kā arī aplūkot dizaina inovāciju — Lūkasa Segliņa radīto 180 cm garo sērfa dēļa prototipu no sēņu micēlija un kaņepju šķiedras. No plkst. 12.00 līdz 18.00 piepju papīra un birumsporu darbnīcā kopā ar mikoloģēm Līgu Jēku un Maiju Pokšāni varēs vērot, kā parasta piepe pārtop skaistā papīrā. Pēcpusdienā, plkst. 13.00, prātus asināt aicinās Lielā sēņu viktorīna, kuras balvās būs sēņu audzēšanas komplekti, savukārt plkst. 15.00 Inita Dāniele uzstāsies ar lekciju “Latvieši un sēnes”, kurai plkst. 16.00 sekos apmeklētāju atnesto sēņu atpazīšanas sesija un mikoloģes konsultācijas.

Ieeja pasākumā ir bez maksas, tas ir piemērots visām vecuma grupām un ļoti draudzīgs ģimenēm ar bērniem un četrkājainajiem draugiem.

Foto: publicitātes